婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员8841：好评
双十一抢的机票，挑挑选选订了望星空的家庭房。床单被子卫生间都很干净，洗澡水也很大很热，老板还准备了凡士林，12月的丽江真是干燥的很啊，洗完澡这个非常用的到。老板很nice，有什么需要他帮忙的，他一点都不会推辞，因为我高反，老板还多次问我，要不要给我煮粥吃。 还有就是老板家的两个萌宠，就凭他们，我就要给100分，爱死喜羊羊和灰太狼了，怎么会有这么漂亮可爱乖巧聪明的......狗狗。
会员1200：好评
来云南住的最舒服最满意的酒店、价格实惠，热水特别好，尤其是阳光大床房，老板也非常热情
会员7242：好评
客栈地处束河古镇的中心地带，我们一行六个人订了三个标间在这里住三天，入住前一天客栈老板打电话来询问要不要接机，感觉很暖有木有？到了客栈附近老板还亲自出来迎接。强力推荐，客栈老板人超好，热情细心！茶具和碗筷天天都要消毒。可以在这里洗衣服，二楼有晾晒的地方。院内有茶具，可以免费泡茶喝。客栈养了两条超可爱的狗狗，名叫喜羊羊和灰太狼。房间内干净整洁，卫生间干湿分区，洗澡水超大，热水来得也快，洗澡水还做了软化处理，洗发水和护发素都是潘婷的，沐浴露是olay玉兰油的，还有润肤乳！赞吗？！厨房可以自己做饭，因为我们是从重庆来的，所以来的时候我们自己带了火锅底料，在客栈里自己做了地道的重庆老土老火锅来吃，客栈老板尝了一口之后赞不绝口，干脆就坐下来一起吃啦??！而且客栈离酒吧很远，晚上绝对不吵，很清静。再次强调我不是托啊，这都是真实点评！总之性价比超高！下次来绝对还住这里，也推荐给大家！！！